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台湾伝統スイーツ豆花とは
豆花は優しい甘さで男女年齢問わず昔から愛され続けている台湾の国民的スイーツです。
しかも、豆乳から作られているのでイソフラボン豊富でとってもヘルシー。
口当たりの良いなめらかな食感が特徴で台湾ではこのなめらかさが豆花の品質を表す重要な指標になっているほど。
トッピングはタピオカや芋圓(芋団子)、ピーナッツなど種類も豊富でどれも砂糖を加えず素材の風味を活かすのが伝統的な台湾流。
お店ごとにいろいろあるのでそれを楽しめるのも豆花のいいところ。
そしてシロップは黒糖やきび砂糖をベースとしていて豆花やトッピングと一緒に食べることで優しい甘さにるように調整されています。
あなたもヘルシーで優しい味の豆花を食べて心も身体も癒されてみませんか？
台湾伝統スイーツ豆花とは
豆花は優しい甘さで男女年齢問わず昔から愛され続けている台湾の国民的スイーツです。しかも、豆乳から作られているのでイソフラボン豊富でとってもヘルシー。口当たりの良いなめらかな食感が特徴で台湾ではこのなめらかさが豆花の品質を表す重要な指標になっているほど。トッピングはタピオカや芋圓(芋団子)、ピーナッツなど種類も豊富でどれも砂糖を加えず素材の風味を活かすのが伝統的な台湾流。お店ごとにいろいろあるのでそれを楽しめるのも豆花のいいところ。そしてシロップは黒糖やきび砂糖をベースとしていて豆花やトッピングと一緒に食べることで優しい甘さにるように調整されています。あなたもヘルシーで優しい味の豆花を食べて心も身体も癒されてみませんか？
台湾伝統製法へのこだわり
１年間の現地修行を経て、2021年3月に豆花専門店をオープン。
こだわりの自家製豆乳で作った本格豆花のなめらかな口当たりと
優しい味をお楽しみください。
台湾伝統製法へのこだわり
Menu
台湾伝統製法の手作り豆花
厳選国産大豆を使用したこだわりの自家製豆乳を使用
豆花メニュー
黒猫豆花
￥850
美容効果の高いトッピングを6種厳選！！
トッピング：紅豆、緑豆、ハトムギ、キクラゲ、仙草ゼリー、なつめ
伝統豆花
￥800
トッピング：タピオカ、芋圓、緑豆、花生、紅豆、麺茶(当店オリジナル)
3種トッピング豆花
￥700
プレーン豆花
￥600
Access
当日のご予約はお電話のみでの受け付けとなります。ご注意ください。
土・日・祝日のお昼時や3名以上でのご来店は事前予約をおすすめします。
また、愛玉子のご予約も受け付け中です。
店舗名：黒猫豆花
営業時間：10:00-21:00(L.O.:20:00)
休業日：水曜日
住所：神奈川県川崎市高津区二子2丁目7-40 フォーレスト多摩川102
TEL ：044-455-4026
Mail：yuji.miyoshi@kuroneko-douhua.com
アクセス：東急田園都市線 二子新地駅から徒歩5分